虾皮
毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,中山市虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。
虾皮
挑虾皮,一要用眼看。虾皮的质量要求是大而均匀,虾身硬实而饱满,头尾齐全,色呈白或微黄色,有光泽。二要用手抓。可以用手紧握一把,一松手虾皮即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。三要品尝,我们可以放到嘴里品尝一下,好的虾皮有鱼虾的鲜味,虾皮功效,而质量差的会有一股味,或者其他异味。
虾皮
虽然没有鲜虾亮丽的色泽、饱满的肉身,鉴别虾皮,虾皮却因为其便宜实惠、味道鲜美、营养丰富,和前者一样“声名鹊起”,成为备受人们青睐的“健康食品”。
和大家想的不一样,虾皮并不是鲜虾的前身,只是它的“亲戚”,是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序,加工而成的一种食品。
虾皮
粗看上去,虾皮虾肉很少,但正是因为如此,它才有了“钙的宝库”的美誉——钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量很高的食品之一。
虾皮不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,无论在什么菜肴或汤中放点,都可以起到增鲜提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。同时,淡水虾皮,还能减少盐的摄入量,可谓一举多得。平时,虾皮炒冬瓜、虾皮炒韭菜、虾皮拌青椒等都是不错的佳肴。
淡水虾皮_富华海产品加工厂(在线咨询)_中山市虾皮由阳西县上洋镇富华海产品加工厂提供。阳西县上洋镇富华海产品加工厂(www.xi)优质的服务和产品,不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员,点击页面的商盟客服图标,可以直接与我们客服人员对话,愿我们今后的合作愉快!